В Мексике в городе Оахака-де-Хуарес 23 декабря открылся фестиваль овощных фигур. Этот фестиваль считается самым необычным овощным фестивалем в мире, ночь редиса. Фермеры этого города не только демонстрируют качество выращенного редиса, но и демонстрируют перед жюри различные фигурки или тематические сценки, сделанные из редиса.

Первый такой чудесный фестиваль прошел в 1897 году в Оахаке, инициатором такого фестиваля в те годы был мэр города, так он решил отмечать рождество, устроить рождественскую ярмарку. Дело в том, что и раньше торговцы овощами украшали свои прилавки фигурками, вырезанными из редиса или картофеля, так почему же не сделать из этого целый фестиваль и праздник.

Таким образом, на протяжении уже 116 лет город Оахака ежегодно отмечает «Ноче де рабанос», ночь редисок, фестиваль, который радует не только местных жителей, но и приезжих туристов. Количество желающих увидеть удивительные овощные фигурки так много, что выстраиваются очереди. Приходят более тысячи человек, чтобы оказаться на редисочной площадке.

Технология создания фигурок из редиса у фермеров следующая, фигурки выполняют из тех овощей, которые по весу более 3 кг, а по длине не менее 50см. И тогда используя редис таких размеров, вырезают буквально все, что пожелает душа. Фигурки имеют совершенно разную тематику, но главное, чтоб они были сделаны добротно и устойчиво.

В этом 2013 году организованное жюри фестиваля будет рассматривать более сотни работ. Тематика фигурок, выставленных перед жюри, должна быть в двух категориях, традиционной, посвященная рождеству и произвольная. Также на выставке участвуют в конкурсе и композиции из цветов, как сухих, так и живых, и дерева. Конец фестиваля это вручение призов за лучшие работы.