Красная икра

Красная икра

Красная икра
Красная икра

Красная икра всегда была и остается любимым деликатесом в России. Диетологи считают красную икру одним из самых ценных продуктов питания. В ней содержится йод в форме фосфора, железа, калия и фолиевой кислоты. В икре также имеются полиненасыщенные жирные кислоты, витамины А, Д и Е. Поэтому икра полезна для профилактики атеросклероза, укрепления костей, зрения, иммунитета и для нормального общего состояния.

Икра – это образно говоря «рыбьи яйца», в которых созданы все условия для развития зародыша. Весь этот набор содержится в икре в концентрированном виде и поэтому ее надо употреблять в небольших дозах, получая отличный заряд энергии. Усваивается икра организмом легко, она часто назначается больным, ослабленным людям, и стоит на одном из первых мест в народной медицине.

Красная икра
Красная икра

Но не всем может принести пользу употребление красной икры, особенно тем, кто страдает сердечнососудистыми заболеваниями, атеросклерозом и людям склонным к отекам. Но в небольшом количестве и не часто есть икру можно.

На сегодняшний день красная икра перестала быть дефицитом, ее можно купить в любом супермаркете, но ее надо правильно выбирать. В – первых помните, что высокая цена еще не гарантия качества икры, обратите внимание на указываемый срок годности, полный состав икры с дополнительными компонентами. Икру желательно покупать в стеклянной баночке и быть осторожным при покупке в развесном виде. Не перепутайте настоящую икру с искусственной, последняя будет отличаться ценой, она готовится из белковых продуктов, молока, желатина, яиц и рыбных ароматизаторов. Настоящая красная икра не будет стоить дешевле 600 рублей за один килограмм.